خيلی ساده است ولی کاربرد زيادی داره!
در ازای هر يک کيلو خامه سفت (يعنی ما شير اضافی خامه را لازم نداريم!) ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم پودر شکر می خواهيم.
با قاشق پودر شکر را به خامه اضافه می کنيم و فقط در حد مخلوط شدن هم می زنيم حال خامه را می گذاريم درون فريزر تا کاملا يخ ببندد.
تا ماه ها می توانيد خامه در يک ظرف در بسته به اين صورت نگه داريد.
خامه يخ زده شده را با قاشق می تراشيم و با هم زن به مدت ۲۰ دقيقه می زنيم
(ادامه...)