مواد لازم:
- 4 قاشق سوپ‌خوری روغن مایع مخصوص سرخ‌كردنی
- 2 عدد پیاز متوسط (پوست‌كنده و ریز خرد شود)
- 225 گرم سیب‌زمینی (پوست كنده و نگینی خرد شود)
- 450 گرم هویج (پوست كنده و نگینی خرد شود)
- 2 ساقه كرفس (خرد شود)
- 2 عدد كدو (پوست كنده و درشت خرد شود) (ادامه...)

● مواد لازم:
هویج پوست کنده و خرد شده ۹۰۰ گرم
تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری
کره ۲۵ گرم
سیر له شده یک عدد کوچک
آب مرغ یا سبزی ۴ پیمانه
گشنیز خرد شده تازه ۳ قاشق غذاخوری (مقداری نیز برای تزئین)
خامه ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان کافی
(ادامه...)

مواد لازم

براي دو نفر

ماهي شور 100 گرم
لوبيا سبز پخته شده 150 گرم
زيتون سياه 60 گرم
مرغ پخته 100 گرم
كاهو خرد شده 100 گرم
كنسرو تن ماهي يك قوطي (ادامه...)

● مواد لازم:
▪ بلغور گندم ریز: ۲/۳ پیمانه
▪ جعفری ریز خردشده: ۶ پیمانه
▪ نعنا تازه ریز خردشده: ۱/۲ پیمانه
▪ گوجه فرنگی خردشده: ۵ عدد
▪ پیاز کوچک خردشده: ۲عدد (۲۰۰گرم) (ادامه...)

● مواد لازم
▪ نصف قاشق چایخوری زیره
▪ یک هشتم قاشق چایخوری فلفل
▪ یک هشتم قاشق چایخوری نمک
▪ ۲۴۰ گرم گوشت سینه مرغ خرد شده (ادامه...)

● مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر
▪ نصف فنجان پیاز خرد شده
▪ یک قاشق غذاخوری کره
▪ دو عدد سیب زمینی متوسط
▪ دو فنجان آب سیب
▪ یک دوم قاشق چایخوری آویشن (ادامه...)