بادمجان 3عدد
پياز سرخ شده يك عدد
كشك يك پاكت
عدس و لوبيا چشم بلبلي به نسبت مساوي نصف پيمانه
(دنباله...)
مواد لازم (براى 7 نفر )
پاچ باقلاى سبز يا لوبيا چيتى يا لوبيا رشتى تازه (3 كيلو) يا پاچ باقلاى خشك (500 گرم)
شويد خشك (4 قاشق غذاخورى) يا شويد تر (يك دسته كوچك)
(دنباله...)
مواد لازم:
7 گرم مخمر
نصف قاشق چايخوري شكر
180 ميلي ليتر آب ولرم
300 گرم آرد سفيد
(دنباله...)
مواد لازم:
دوغ 4 کیلو (دوغ رو حتما از مغازه های لبنیاتی باید تهیه کرد و طعم هم نداشته باشه در ضمن مزه آش کاملا وابسته به مزه دوغ هست اگه دوغ ترش باشه آش ترش می شه اگر هم شیرین باشه باز هم مزه خوبی نخواهد داشت دوغی رو تهیه کنید که مزه ملسی داشته باشه در ضمن خودتون هم سعی نکن ماست رو به دوغ تبدیل کنید چون بر اثر حرارت ممکنه بریده بشه.)
نخود 1 پیمانه سر خالی
تخم مرغ 2 عدد (دنباله...)
مواد لازم
كلم برگ يك عدد
سبزي دلمه 250 گرم
برنج يك پيمانه
گوشت چرخكرده 250 گرم
پيازداغ نصف پيمانه (دنباله...)