مواد لازم:
آرد 1/5 پیمانه
زرده تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
شیر یک دوم پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
سفیده تخم مرغ 1 عدد
مواد داخل ساق عروس:
پودر قند یک دوم پیمانه
پودر بادام یک پیمانه
هل 1 قاشق چای خوری
گلاب 2 قاشق غذاخوری
شربت بار به میزان لازم
طرز تهیه:
شیر، روغن، زرده تخم مرغ، وانیل و بیکینگ پودر را با هم زن بزنید.
آرد را کم کم اضافه کرده تا حدی که خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
خمیر را کمی ورز داده و سپس بگذارید نیم ساعت استراحت کند.
از خمیر کمی برداشته و به صورت خمیر باقلوا، نازک پهن کنید، سپس به دور نی چوبی (قلم خطاطی) بپیچید و با سفیده تخم مرغ لبه آن را به هم بچسبانید.
خمیر را با چاقو، به قطعات دو سانتی متری برش داده و داخل روغن داغ سرخ کنید.
سپس قلم را از داخل آن خارج نموده و مواد میانی را با هم مخلوط کنید و داخل نی های سرخ شده را از این مواد پُر کنید.
یک سر نان شیرینی ها را به شربت بار آغشته کرده سپس داخل پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف بچینید.
کلمات کلیدی : سق عروس, شیرینی, کیک
10:15 ق.ظ on ژوئن 10th, 2010
خوب بود ممنون
11:53 ق.ظ on ژوئن 24th, 2010
منظور شما از کیک ساق عروس چیه؟
ساقه عروس از خانواد باقلوا است. و هیچ سنخیتی با کیک ندارد.
12:40 ب.ظ on آگوست 4th, 2010
سلام
لطفا اگه میشه چندتا عکس از مراحل تهیه شیرینیها نشون بدید.
دستتون درد نکنه.