مواد لازم:

گوشت سردست گوسفندی: 300 گرم

قلوه‌گاه گوساله: 300 گرم

پیاز سفید: 300 گرم

فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه: گوشت بدون استخوان و قلوه‌گاه گوساله را چرخ كرده، بعد پیازها را پوست كنده و چرخ می‌‌كنیم. آب پیاز را كاملا گرفته و تفاله پیاز و گوشت را با یك قاشق سوپخوری نمك، فلفل و زعفران مخلوط می‌‌كنیم و حسابی ورز می‌‌دهیم و دوباره چرخ می‌‌كنیم. سپس آن را به سیخ زده و می‌‌پزیم. به همین راحتی!

هنوز دیدگاهی داده نشده.