این غذاها معمولا برای بچه ها و افراد مریضی که مبتلا به ناراحتی معده هستند مصرف می شود.

1- بادام  :200  گرم
2-آرد برنج    : 2قاشق سوپخوری (50 گرم)
3-شکر     :   2 قاشق سوپخوری(50گرم)
طرز تهیه:

روی بادام را ابجوش می ریزیم و پوست انرا فوری می کنیم ( ممکن است از بادام پوست گرفته اماده استفاده کنیم در اینصورت 150 گرم کافی است) بعد انرا چرخ می کنیم و در پارچه نازکی می ریزیم و 2 تا 3 لیوان اب روی ان می ریزیم و شیره بادام را خوب م یگیریم بطوریکه آب کاملا سفید و کمی غلیظ شود و بشکل شیر در بیاید و بعد ارد برنج را در آن حل می کنیم و شکر ار نیز اضافه می نمائیم و در ظرف لعابی می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتب بهم می زنیم تا جوش امده کمی غلیظ شود و بعد از روی آتش بر می داریم و در ظرف می کشیم و بعد از سرد شدن مصرف می کنیم چون حریره برای مریض است شکر ان هر قدر کمتر باشد بهتر است و تا حدیکه قابل خوردن باشد می شود شکر آنرا کم یا زیاد نمود.

هنوز دیدگاهی داده نشده.